鸭肝是鸭杂的一种，是平时常吃到的家鸭的肝脏。由于肝脏是动物体内储存营养和解毒的重要器官，所以鸭肝具有营养和保健功能，是理想的补血佳品之一。白癜风病作为一种顽固性皮肤疾病，饮食上需要注意的地方很多，那么，经常吃动物肝脏有什么好处?

　　首先、合成与贮存作用

　　我们常吃鸭肝在一定程度上可以改善人的肝脏功能。通过肝细胞的作用，合成了人体所需的许多重要物质，如胆固醇、胆盐、糖元等。同时，肝脏对糖元、维生素、铁等物质也有贮存作用，可谓是好处多多。

　　第二、分泌胆汁

　　我们常吃鸭肝可维持肝细胞的正常运转，促进代谢，进一步分泌胆汁。其中，胆汁中的胆盐有助于脂肪的消化和吸收。

　　第三、解毒的作用

　　我们常吃鸭肝可以帮助人的肝脏吸收食物中的有毒物质，使之变成无毒或低毒的物质，加速其在身体的排泄，从而保护人体免受有毒物质的侵害，维持身体正常的生理功能，保持身体健康的生长。

　　第四、防御作用

　　我们常吃鸭肝能在一定程度上改善人的肝功能，促进肝脏的正常运作。人体肝脏中含有丰富的吞噬细胞，能够吞噬和清除血液中的异物，是人体防御系统的重要组成部分。

　　鸭肝可谓是上好的“补血佳品”，适宜白癜风人群食用吗? 看了上面这4点相信你已经明白了。白癜风患者可以吃动物的肝脏，还可多吃黑花生，黑芝麻，黑豆，核桃等食物，但忌烟、酒、辛辣、海鲜等食物。共同祛白从你我开始，关注私信了解更多白癜风方面的问题。

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