白癜风患者在治疗时，询问较多的问题就是饮食问题。没错，白癜风患者在饮食方面有很多禁忌，一不小心吃到不该吃的食物，或许就有可能加重病情。这不能吃那不能吃，很多白癜风患者就很疑惑，究竟怎么吃才对白癜风的康复有好处呢?

送给白癜风患者的三道菜，会吃好的快

　　给大家介绍三道家常菜，茄子烧豆腐、黑木耳炒猪肝、蛤蜊炖蛋。这三道菜不仅好吃益补，还可以帮助白癜风患者快速康复，广大白癜风患者们赶紧收藏起来。

　　首先是：黑木耳炒猪肝

　　材料：猪肝250克、干木耳25克、大葱、生姜、黄酒、食用盐、味精、香油、豌豆淀粉、食用油、淀粉。

　　制作

　　1、将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净;

　　2、猪肝洗净后切成薄片;

　　3、葱切末姜切丝;淀粉加水调成水淀粉;

　　4、把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀;

　　5、猪肝在热水中焯一下，控净水分;

　　6、锅内放植物油，旺火烧至八成热，把猪肝片下入油锅内炒数下;

　　7、加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝熟透，倒漏勺里;

　　8、锅留底油，用旺火翻炒木耳;

　　9、炒至木耳亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅;

　　10、随即加入味精、香油适量，拌和均匀即成。

　　黑木耳的营养价值很高，含有丰富的微量元素——铜，而微量元素铜又在黑色素的合成与代谢中起着十分重要的作用，因此白癜风患者可以多吃黑木耳。再配以有补肝作用的猪肝，补益肝肾，对身体十分好。

　　第二道：茄子烧豆腐

　　配料：茄子两根、豆腐一块、油、盐、生抽、辣椒酱。

　　制作

　　1、茄子冼净

　　2、切条在水里泡一下

　　3、豆腐切块

　　4、锅内放油放入适量辣椒酱炒出红油

　　5、放入茄子炒一会

　　6、放豆腐

　　7、倒生抽炒一下

　　8、加入红椒

　　9、然后放点自制辣椒酱后拌匀起锅

　　豆腐作为一种豆制品，不但含有人体必须的八种氨基酸，还含有碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等多种物质，特别符合白癜风患者对微量元素的高要求。

　　第三道：蛤蜊炖蛋

　　配料：鸡蛋3个、蛤蜊250g、食盐、姜、生抽、料酒、香油、小葱、

　　制作

　　1、提前2小时将蛤蜊用盐水浸泡，让其吐出泥沙

　　2、锅中水烧开后，放姜片、葱段、料酒、把养好的蛤蜊放入，煮至开口立即捞出，如果蛤蜊肉内还有泥沙，捞出后逐个在用水冲洗干净。同时将煮蛤蜊的水静置20分钟，使汤内的泥沙全部沉在锅底后，将上部的汤水小心地盛出一部分备用

　　3、鸡蛋打散加入少许盐和晾至温热的蛤蜊汤调匀，鸡蛋与蛤蜊汤的比例是1：1

　　4、将蛤蜊放入蒸盘中，倒入过滤后的鸡蛋液，蒸锅水烧开后放入蒸盘，用小火蒸10分钟左右，等蛋液完全凝固后关火。食用时撒上葱花，淋上少许生抽及香油即可

　　蛤蜊炖蛋味道鲜美、营养丰富、富含各种矿物质，铜、铁、锌等。经常进食富含铜、锌、铁的食品有利于黑色素的形成，因此白癜风患者可以多食。

　　盐城的白癜风医院温馨提醒：食疗在一定程度上对白癜风的治疗起到了辅助作用。因此，在日常生活中，白癜风患者应养成良好的饮食习惯，合理安排饮食，平时多吃一些对病情有利的食物。

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